RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
31 июля 2020 года глава Якутии Айсен Николаев подписал указ, который снимает некоторые ограничения на работу общепита.
Так, с 1 августа разрешено работать ресторанам и кафе с 8 до 0 часов при условии отдельного входа с улицы, расстановки столов на расстоянии минимум 2 м и одновременного обслуживания посетителей не более 50% вместимости зала. Однако общепиту, расположенному в ТЦ, всё еще можно работать только на доставку и навынос.
В регионе также отменили запрет розничной продажи алкогольной продукции с 18 часов до 14 часов, введённый из-за коронавируса. Теперь алкоголь снова продаётся до 20 часов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться