Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Законы
← Обратно к новостямВ Вологодской области хотят отменить запрет на продажу алкоголя 30 и 31 декабря

Власти Вологодской области планируют отменить ограничения на розничную продажу алкоголя в предновогодние дни, а также в некоторые праздники. Соответствующие поправки к региональному закону внесены в областной парламент.
Согласно законопроекту, разработанному областным министерством экономического развития, предлагается разрешить продажу алкоголя в магазинах с 8 до 23 часов в предновогодние дни — 30 и 31 декабря, а также в Рождество Христово (7 января) и Праздник весны и труда (1 мая).
Председатель заксобрания Роман Заварин уточнил, что продажу алкоголя могут разрешить уже в два последних дня текущего года, но призвал вологодцев не считать это поводом для злоупотребления.
— Призываю к разумному потреблению алкоголя и ведению здорового образа жизни даже в дни новогодних праздников, — заявил депутат.
Законопроект планируют рассмотреть на заседании 10 декабря, и в случае его принятия документ вступит в силу спустя 10 дней после официального опубликования.
Как следует из пояснительной записки к законопроекту, с 1 марта 2025 года на фоне ограничения продажи алкоголя на 32% снизилось количество правонарушений и преступлений с участием лиц, находившихся в состоянии алкогольного опьянения, на 53% снизилась смертность от заболеваний, связанных со злоупотреблением алкоголем, на 71% стало меньше случаев отравления спиртосодержащими жидкостями в сравнении с показателями аналогичного периода 2024 года.
При этом жители региона обращаются с просьбами смягчить установленные ограничения времени продажи алкоголя, в частности, в праздничные и предпраздничные дни.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться