RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
За последние два года доля отечественных вин в российском обороте достигла 55%. Ранее она оценивалась в 20-30%. К таким данным статистики на пленарном заседании обратился председатель Госдумы Вячеслав Володин.
Вячеслав Володин пояснил, что так действует закон о виноградарстве и виноделии, принятый в конце 2019 года. Он установил единые требования к учету и хозяйственной эксплуатации земель под виноградниками, ведению реестра виноградных насаждений, инвентаризации и паспортизации виноградников, а также безопасности винодельческой продукции.
— Да, действительно, в этом вопросе огромная роль принадлежит Министерству сельского хозяйства, но законопроект депутатский. Вот вам эффект от работы: не было ничего, а стало, потому что появились активные люди, — высказался Володин об авторах законопроекта — депутатах Константине Бахареве, Владимире Жириновском и Геннадии Онищенко.
Ранее глава Роскачества Максим Протасов спрогнозировал, что в ближайшие годы российские вина займут до 70% в структуре потребления.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться