Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуме предлагают запретить продажу алкоголя по воскресеньям

Зампредседателя комитета Госдумы по информационной политике Андрей Свинцов предложил внести законопроект, по которому каждое воскресенье станет днем «Семьи и счастья». По словам депутата, россияне должны проводить время с детьми и семьей. Продажа алкоголя в этот день будет полностью запрещена.
При этом гражданам также нужно пропагандировать здоровый образ жизни: каждое утро показывать зарядку, вечером — программы, где врачи говорят о последствиях употребления алкоголя и сигарет. Хорошим решением будет введение массовых зарядок по примеру Китая. Чтобы вылечить от алкоголизма граждан, Свинцов предлагает программу реабилитации — помещать зависимых на территорию закрытых предприятий: они будут жить в вагончиках с телевизором и заниматься низкоквалифицированным трудом.
Депутат предлагал дополнить статью 16 закона «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» нормой о том, что розничная продажа алкоголя не допускается в выходной день (воскресенье). Сейчас федеральный запрет распространяется на продажу алкоголя с 23.00 до 8.00. Регионы могут устанавливать собственные ограничения в рамках этой вилки.
При этом фракция ЛДПР, членом которой является Свинцов, не поддержала эту идею. Об этом сообщается в Telegram-канале фракции. «В партии уверены, что вместо введения запретов следует сосредоточиться на создании благоприятных условий, способствующих формированию здоровых привычек и отказу от алкоголя», — говорится там же.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться