Рестораторы Москвы просят оставить посещение летних кафе свободным на все лето

Владельцы баров и ресторанов просят власти Москвы продлить посещение летних веранд без предъявления QR-кодов. Об этом сообщают «РИА Новости». Консолидированное мнение рестораторов озвучил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов.

С 12 июля в столице посещать летние кафе можно будет только при наличии QR-кода, подтверждающего вакцинацию или факт перенесенного заболевания. По словам Сергея Миронова, если не отложить эту меру, организации общественного питания не выдержат это испытание. Сергей Миронов предложил оставить возможность свободного посещения кафе на воздухе до конца лета.

Миронов отметил, что не все рестораторы несут убытки. В этом правиле есть и свои исключения, поскольку, например, заведения с услугой доставки пиццы или суши наоборот наращивают прибыль. Кроме того, в сложившихся обстоятельствах выиграли столовые на предприятиях и в бизнес-центрах, поскольку туда по-прежнему пускают без QR-кода.

Смотрите также

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили