Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямПравительство утвердило показатели оценки эффективности работы маркировки

Правительство утвердило перечень показателей оценки эффективности работы органов власти с использованием данных и инструментов системы маркировки.
Пиво и табак станут первыми категориями товаров, по которым будут вести мониторинг эффективности. Для пива установили два показателя оценки эффективности — снижение доли контрафактной продукции и сокращение разрыва между произведенным, ввезенным объемом и находящемся в рознице. Для табака же показатель только один — снижение доли контрафакта.
В 2024 году легальное предложение пива (за вычетом темпа роста продаж) должно вырасти по отношению к предыдущему году на 2 процентных пункта, в 2025 — на 3. В 2023 же году рост легального предложения пива в кегах должен составить 6 млн декалитров.
Также распоряжение Правительства от 15.02.2023 № 345-р обязывает органы власти на ежеквартальной основе вести расчет промежуточных значений показателей. Для их расчета Минпромторг и Росстат разработают методики.
Кроме того, Минпромторгу, Минфину и РАР поручено в 2025 и 2026 годах провести оценку применения обязательных требований, содержащихся в Правилах маркировки пива. Сроки установлены с учетом целесообразности оценки применения обязательных требований спустя год с момента вступления в силу последнего требования (не ранее 2026 года).
В дальнейшем мониторинг будет охватывать все подлежащие маркировке товары. Минпромторг России также разработал перечень показателей для упакованной воды и направил проект в заинтересованные ведомства.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться