Законы

← Обратно к новостям
13 октября 2021, 10:48

НСППиН предложил правительству и РАР не снижать порог для установки счетчиков

НСППиН предложил правительству и РАР не снижать порог для установки счетчиков

Национальный союз производителей пива и напитков отправил коллективные письма на имя председателя Правительства РФ Михаила Мишустина и руководителя Росалкогольрегулирования Игоря Алешина. Общественная организация, в которую входят более 100 отечественных предприятий малой и средней мощности, считает нецелесообразным снижение порога производственной мощности до 100 тысяч декалитров в год.

Речь идет об объеме производства пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, при котором допускается выпуск продукции без установки счетчиков АСИиУ. Сейчас он составляет 300 000 декалитров в год. Однако находящийся на рассмотрении в Госдуме законопроект о реестре производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи может снизить эту планку. НСППиН просит снять этот вопрос с повестки.

Участники НСППиН отметили, что по объективным причинам малые и средние пивоварни не имеют достаточной технологической оснащенности производства для работы счетчиков:

  • на предприятиях не представляется возможным корректно установить счетчики из-за гибкой технологической обвязки в виде шлангов;
  • применение на пивоварнях ручного труда, отсутствие автоматических линий усложняют процедуру розлива;
  • счетчики применимы для линий высокой производительности и большого непрерывного единого объема продукта, однако на малых производствах розлив и отпуск осуществляется небольшими объемами и диверсифицированным ассортиментом, что влечет за собой большие потери продукта при переключении АСИиУ.

Обязанность по установке счетчиков повлечет непомерные финансовые риски для малых и средних пивоваренных компаний:

  • стоимость приборов с установкой от 700 000 до 1 000 000 рублей без учета их дорогостоящего обслуживания;
  • технологически на малых и средних по объему производства пивоварнях нужно установить десятки счетчиков. Совокупная сумма подобного рода вложений сопоставима со стоимостью всего оборудования пивоварни, а для некоторых производств превышает ее;
  • в случае поломки счетчика потребуется существенное количество времени для его ремонта и ввода в эксплуатацию. При этом малые и средние пивоварни будут вынуждены остановить процесс производства. Основной продукт — нефильтрованное пиво, имеет минимальный срок хранения. За время устранения неполадок с АСИиУ уже сваренное и готовое к розливу пиво может стать непригодным к употреблению;
  • стабильные убытки приведут к банкротству предприятий и невыплате коммерческих кредитов.

Установка счетчиков непомерно увеличит административную нагрузку предприятий:

  • все процедуры оформления пива как продукта для ритейла и конечного потребителя усложнятся;
  • изменятся документарный, товарно-денежный электронный учеты и, как следствие, бухгалтерский и налоговый учеты;
  • для контроля и сопровождения счетчиков потребуется увеличение штатной численности и фонда оплаты труда на пивоварнях.

К перечисленным финансовым и административным нагрузкам на пивоваренную отрасль добавятся затраты на проекты, связанные с маркировкой напитков, где стоимость оборудования и программного обеспечения к нему составит от 4 000 000 до 6 000 000 рублей с регулярным обновлением программного обеспечения и закупкой расходников, «мусорной реформой» — РОП, а так же значительным ростом стоимости сырья, который уже составил более 45% по сравнению с прошлым годом из-за мирового неурожая зерновых.

Кроме того НСППиН отметил, что предложения по передвижным модулям с установленным прибором АСИиУ для малых пивоварен не отвечают главной задаче — учету продукции в режиме реального времени — а также не обеспечивают передачу достоверных сведений.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве