Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Законы
← Обратно к новостямМинздрав выступил против онлайн-продажи алкоголя

Минздрав выступил против легализации торговли алкоголем через интернет — по мнению министерства, это противоречит госполитике по сокращению потребления алкоголя.
Как следует из ответа Минздрава от 17 декабря на обращение АНО «Цифровой мир» и Национального родительского комитета, легализация онлайн-торговли алкоголем не соответствует целям и задачам, определенным в Стратегии развития здравоохранения в стране до 2030 года. Запрет дистанционной продажи алкогольной продукции направлен на защиту здоровья граждан всех возрастных категорий, а не только несовершеннолетних, подчеркнули в Минздраве. По оценке министерства, ограничение доступности алкоголя эффективно работает на популяционном уровне, способствуя снижению последствий его потребления, смертности от алкогольных отравлений, травматизма, преступности и насилия.
Эксперимент по дистанционной продаже российского вина на маркетплейсах планируется провести во втором-третьем кварталах следующего года, сообщал ранее замглавы Минцифры Олег Качанов. В случае успеха полноценные продажи могут начаться до конца 2026 года. Онлайн-торговля такой продукцией может быть реализована с использованием Единой биометрической системы.
АНО «Цифровой мир» полагает, что в случае легализации онлайн-продажи контролирующим органам будет сложно отличить легальные площадки от нелегальных, потому что все они могут предлагать схожую продукцию, отмечают там. Организация также направила письмо председателю комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Нине Останиной. В нем АНО «Цифровой мир» обратила внимание на рост числа интернет-площадок, торгующих алкоголем, а также приложила список из 21 сайта, которые просила заблокировать.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться