Законы
← Обратно к новостямВ Евросоюзе предлагают наносить на этикетки информацию о пользе умеренного потребления алкоголя

Как пишет The Times, правительство Португалии заявило, что предупреждения о вреде алкоголя на этикетках должны быть сбалансированы информацией о пользе для здоровья умеренного потребления алкоголя.
Ирландия готовит изменения в своё алкогольное законодательство: планируется ввести предупреждения на этикетке о том, что алкоголь повышает риск рака, установить временные границы для рекламы алкоголя, а также ввести минимальную цену в 10 центов за грамм чистого алкоголя в напитке. В первой версии документа предлагалось установить, что предупреждение о вреде алкоголя должно занимать не менее трети этикетки – тогда 14 стран ЕС направили свои возражения с предупреждением о том, что такое ограничение нарушит нормы Евросоюза. Теперь Ирландия переработала документ и снова направила в Еврокомиссию.
Португалия подчеркнула, что предупреждение только о вреде избыточного потребления алкоголя искажает реальность. Она раскритиковала ирландское правительство за то, что потребителям не предоставляют полной и всеобъемлющей информации об умеренном потреблении алкоголя. Правительство Португалии подчеркнуло, что нанесение предупреждения о раке на этикетки алкоголя не оправдано – так как повышение риска рака имеет связь со многими потребительскими товарами или привычками, например, с потреблением красного мяса, переработанных мясопродуктов, солёных консервов, а также с долгосрочной сменной работой. Информация на этикетке продукта должна позволять потребителям сделать информированный выбор и не навязывать односторонний взгляд на потребление алкоголя, добавляют португальцы. В своём отзыве Португалия привела исследования, установившие, что умеренное потребление алкоголя может быть частью сбалансированного образа жизни, и оно защищает от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, Италия предупредила, что закон повысит стоимость итальянского вина, экспортируемого в Ирландию, так как производителям придётся потратиться на новые этикетки.
В организации Alcohol Action Ireland заявили, что никто не мешает португальским производителям алкоголя наносить на этикетки информацию, которую они считают нужной – закон устанавливает только то, какие надписи обязательно должны быть на продукции, продаваемой в Ирландии.
Российский Минздрав предлагает наносить на этикетки устрашающие картинки, напоминающие о негативных последствиях потребления алкоголя.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться