Законы
← Обратно к новостямПрезидент «Балтики» на Петербургском форуме рассказал о нецелесообразности введения маркировки пива

24 мая на Петербургском экономическом форуме обсудили незаконный оборот промышленной продукции и возможности противодействия ему. Участники встречи обсудили и вопросы введения маркировки для различных видов товаров.
Президент пивоваренной компании «Балтика» Яцек Пастушка объяснил, почему введение маркировки для пива не оправдано. Подтверждённых данных о размерах нелегального рынка пива сегодня нет, поэтому, прежде чем выбирать методы борьбы с ним, необходимо изучить проблему – узнать реальные масштабы рынка и механизмы его роста. Не имея чёткой картины, регулятор подобными мерами может подстегнуть рост «серого» рынка, в то время как от ужесточения регулирования пострадают легальные игроки.
По словам господина Пастушки, пивовары и регулятор находятся в конструктивном диалоге по вопросу предотвращения роста нелегального рынка пива. «Балтика» и Союз российских пивоваров провели консультации с Минэкономразвития, Минфином и РАР, собрали мнения членов Союза российских пивоваров о возможных мерах профилактики и направили в Минфин.
— Необходимо исследование, которое поможет увидеть реальную картину. Сейчас мы обсуждаем с Правительством набор альтернативных мер. Мы считаем, что необходимо сфокусироваться на внедрении уже предложенных инструментов и оценке их эффективности на федеральном уровне, а на региональном – продолжить работу в рамках соответствующих комиссий по противодействию контрафактному производству, — заявил Яцек Пастушка.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться