Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямРАР нашло ещё нескольких производителей псевдопивных напитков

Росалкогольрегулирование продолжает проводить контрольные мероприятия на рынке псевдопивных напитков.
Внимание регулятора привлекло 21 предприятие: ООО «Дрейтл» (ИНН 7731371613), ООО «Феникс» (ИНН 7714974160), ООО «Ольмека» (ИНН 9729075561), ООО «Ларедо» (7736286591), ООО «Делин» (ИНН 7736295204), ООО «Магнолия» (ИНН 7725375190), ООО «Дельмари» (ИНН 7714993773), ООО «Горизонт» (ИНН 7751085843), ООО «Темпус» (ИНН 9723028822), ООО «Ардина Стафф» (ИНН 9709006337), ООО «Бизнестрейд» (ИНН 7734400012), ООО «Компания Крикс» (ИНН 7733314882), ООО «Логистика» (ИНН 9723010092), ООО «Лакшери стайл» (ИНН 7751046160), ООО «Высота» (ИНН 7743227364), ООО «Климат-Мастер» (ИНН 9721026121), ООО «ПК «Стольный град» (ИНН 9102199832), ООО «Аква-лайф» (ИНН 9729060283), ООО «Анри» (ИНН 7713664825), ООО «Напитки Запада» (ИНН 7725349200), ООО «Парус» (ИНН 7751131698).
Росалкогольрегулирование установило, что в нелегальном обороте находится продукция под следующими торговыми марками:
«АЛКО» («ALKO»);
«АЛКОЛАЙТ» («ALKOLITE»);
«АЛЛИГАТОР»;
«БАРКОКТЕЙЛЬ» («BAR COCTAIL»);
«БИНГО» («BINGO»);
«БУЛЕТ» («BULLET»);
«БЬЯНКО» («BIANKO»);
«ВИНДАР» («VINDAR»)»;
«ВИНТ» («VINT»);
«ДАРК САЙД» («DARK SIDE»);
«ДЕН» («DEN’»);
«ДЖОЛЛИ ДЖОКЕР» («JOLLY JOKER»);
«КЕГЛЯ»;
«МАРТИНА» («MARTINA»);
«МЕДОВУХА СВЕТОЧЬ»;
«МЕРРИ ТАЙМ» («MERRY TIME»);
«МИКСБИР» («MIXBEER»);
«МИКСОН» («MIXON»);
«МР.ТВИСТЕР» («MR.TWISTER»);
«МР.ХИПСТЕР» («MR.HIPSTER»);
«ОВЕР ДРАЙВ» («OVER DRIVE»);
«РАЗОР» («RAZOR»);
«САМКОФФ» («SAMKOFF»);
«СЕКСТРИМ» («SEXTRIM»);
«СЛАЙ» («SLY»);
«ЧОПТЕП» («CHOPTEP»);
«ТАЙФУН»;
«ТЕН СТРАЙК ДАРК» («TEN STRIKE DARK»);
«ФАНДАНГО» («FANDANGO»);
«ХОХ»;
«ХЬЮГО» («HUGO»);
«ШОТ» («SHOT»);
«ЯМАЙКА».
Росалкогольрегулирование напоминает индивидуальным предпринимателям и организациям при закупке пивных напитков тщательно проверять компании-контрагенты и сопроводительные документы на продукцию — за оборот нелегальной продукции ответственность несёт её собственник.
В Личном кабинете на сайте РАР можно направить запрос и получить информацию о выявленных фактах нелегального оборота немаркируемой алкогольной продукции под конкретными торговыми марками.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться