Минфин опубликовал проект требований к складам для хранения пива

29 августа был опубликован для общественного обсуждения проект приказа Министерства финансов «Об утверждении требований к складским помещениям, используемым для хранения при осуществлении деятельности по обороту (за исключением розничной продажи) алкогольной продукции, расфасованной в потребительскую тару (упаковку) или транспортную тару (кеги), и спиртосодержащей продукции (за исключением спиртосодержащих лекарственных средств и медицинских изделий), расфасованной в потребительскую тару (упаковку)». В приказе содержатся требования к складам и технические условия хранения пива и крепкого алкоголя.

Предполагается, что хранение пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи при обороте продукции (за исключением розничной продажи) должно осуществляться в соответствии с требованиями производителя. На складах пиво нужно хранить отдельно от другой алкогольной и спиртосодержащей продукции. При документально подтвержденном зонировании помещения можно хранить на одном складе, но в разных зонах пиво и безалкогольную продукцию, а также тару, рекламные материалы и т. п.

Складские помещения должны использоваться исключительно для осуществления приемки, хранения, комплектации, отпуска и учета продукции. Это должны быть отапливаемые, вентилируемые стационарные помещения, оборудованные светильниками и средствами измерения температуры и влажности.

Складские помещения должны быть изолированы капитальными стенами или временными перегородками высотой от пола до потолка, при этом расположение помещений и их площадь должны соответствовать кадастровому паспорту или техническому плану. Оконные проемы необходимо закрыть от попадания прямых солнечных лучей, а стеллажи или поддоны, на которых хранится продукция, должны быть расположены не ближе 1 метра от отопительных приборов, водопроводных и канализационных труб.

Предполагается, что требования к складам вступят в силу спустя 12 месяцев после официального опубликования. Полные тексты документов — во вложении.

Ранее аналогичный проект готовило Росалкогольрегулирование (еще до перехода в ведение Минфина): тогда в тексте было больше требований — в частности, требование о площади не менее 500 квадратных метров. Тогда участники рынка выступали против предлагаемых изменений.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов пива 90-х