Законы
← Обратно к новостямВ Петербурге обсудили запрет ночной продажи алкоголя в общепите

На парламентской комиссии по промышленности, экономике и предпринимательству депутаты Заксобрания Санкт-Петербурга представили поправки, которые предполагают больше полномочий для городов федерального значения для определения границ, где алкоголь продавать можно, а где – нельзя, сообщает «Петербургский дневник».
Также в городе ищут способ повлиять на кафе-магазины, продающие алкоголь в ночное время. Речь идет о барах и кафе, в которых можно купить спиртное и после 10 вечера, и покинуть заведение с откупоренной бутылкой. В таких заведениях торговля идет круглосуточно. При этом фактически такие магазины ничего не нарушают. Такие магазины получают две лицензии на реализацию спиртных напитков – как магазин и как заведение общепита.
– Формально сложно найти на них управу, – резюмировал председатель парламентской комиссии по промышленности Алексей Макаров. Здесь, по его словам, возможно, ввести ограничение на продажу алкоголя в ночное время для заведений общепита, как, например, по его словам, было сделано в Ненецком автономном округе.
– На общероссийском уровне нет специальных требований к общепиту. Продукты питания можно купить и унести с собой, подобная схема действует и с алкоголем. Можно ограничить время продажи алкоголя в общепите. Но это потребует и закрытия ресторанов, – отметил Герман Шустиков, начальник юридического управления Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться