Законы
← Обратно к новостямИП, торгующие пивом, не успевают установить новую ККТ – «ОПОРА России»

Три четверти участников рынка не успевают в срок установить кассы: большинство из них не смогло найти необходимую технику в продаже или просто не знало, что должно ее приобрести, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные опроса Profibeer.
Как подсчитали в «ОПОРЕ», сегодня в России около 90 тыс. магазинов живого пива, из них лишь около 10% принадлежат юридическим лицам, а 80 тыс. точек управляются ИП. Около 46 тыс. работают по упрощенной системе налогообложения с кассой, 32 тыс.— примерно в равных долях через патент и через ЕНВД.
По данным члена президиума «ОПОРЫ» Алексея Небольсина, сейчас без ККТ около 25 тыс. ИП, из них три четверти находятся в зоне риска.
– Они могут не успеть установить онлайн-кассы из-за высокого спроса на такую технику, так как приближается срок вступления в силу требований об их применении,— говорит Небольсин.
Напомним, что тем, кто продолжит продавать продукцию без кассы, грозит конфискация товара.
Еще в июле 2016 года, «ОПОРА» высказывала опасения, что из-за разных сроков вступления в силу обязанностей использовать ККТ для предпринимателей, применяющих ЕНВД и торгующих некоторыми видами алкогольной продукции, могут возникнуть сложности.
– Это во многом связано с неорганизованностью самих предпринимателей,— признает Алексей Небольсин.— Но требовать от них использования касс нелогично, так как рынок преимущественно работает по белой схеме.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться