Законы
← Обратно к новостямАлексей Небольсин: «Ни о какой отмене ГОСТов речи быть не может»

Наш постоянный эксперт комментирует очередную некорректную новость, появившуюся на этой неделе в федеральном СМИ. Во вторник на сайте газеты «Известия» появилась информация о том, что Минэк собирается отменить ГОСТ для алкоголя. Однако, по словам Алексея Небольсина, который лично присутствовал на совещании с участием замглавы Минэка Олега Фомичева, подобной инициативы ведомство не выдвигало и не собирается.
– В который раз от имени этого автора (Евгении Перцевой, газета «Известия — ред.) выходят довольно странные новостные заметки. Я был на совещании у Фомичева, и там не звучала инициатива об отмене ГОСТов. Наоборот, участники совещания сошлись во мнении о том, что нужно четко проработать и прописать единые «правила игры» по использованию стандартов для производства алкогольной продукции.
– Как известно, межнациональный техрегламент для стран ЕАЭС на алкогольную продукцию с 2012 года повис в воздухе. ГОСТы на сегодняшний день в добровольном применении. Из-за этого возникает некий анархизм: кто хочет — применяет, кто не хочет — не применяет, а это недопустимо! У нас, например, водку иногда называют хлебным вином. Только представьте, что будет, если кто-то начнет производить водку, называя ее хлебным вином, и платить акциз, как за вино! И этому может быть множество примеров.
– На вышеуказанном совещании в Минэке была выдвинута прямо противоположная инициатива, которая была согласована с представителями профильных комитетов: проработать вопрос единых требований к стандартам, то есть прийти, наконец, к единым правилом игры, и уж точно ни о какой инициативе об отмене ГОСТов речи не шло.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться