Законы

← Обратно к новостям
03 марта 2017, 09:43 — Комментарий Profibeer

Алексей Небольсин: «Ни о какой отмене ГОСТов речи быть не может»

Алексей Небольсин: «Ни о какой отмене ГОСТов речи быть не может»

Наш постоянный эксперт комментирует очередную некорректную новость, появившуюся на этой неделе в федеральном СМИ. Во вторник на сайте газеты «Известия» появилась информация о том, что Минэк собирается отменить ГОСТ для алкоголя. Однако, по словам Алексея Небольсина, который лично присутствовал на совещании с участием замглавы Минэка Олега Фомичева, подобной инициативы ведомство не выдвигало и не собирается.

– В который раз от имени этого автора (Евгении Перцевой, газета «Известия — ред.) выходят довольно странные новостные заметки. Я был на совещании у Фомичева, и там не звучала инициатива об отмене ГОСТов. Наоборот, участники совещания сошлись во мнении о том, что нужно четко проработать и прописать единые «правила игры» по использованию стандартов для производства алкогольной продукции.

– Как известно, межнациональный техрегламент для стран ЕАЭС на алкогольную продукцию  с 2012 года повис в воздухе. ГОСТы на сегодняшний день в добровольном применении. Из-за этого возникает некий анархизм: кто хочет — применяет, кто не хочет — не применяет, а это недопустимо! У нас, например, водку иногда называют хлебным вином. Только представьте, что будет, если кто-то начнет производить водку, называя ее хлебным вином, и платить акциз, как за вино! И этому может быть множество примеров.

– На вышеуказанном совещании в Минэке была выдвинута прямо противоположная инициатива, которая была согласована с представителями профильных комитетов: проработать вопрос единых требований к стандартам, то есть  прийти, наконец, к единым правилом игры, и уж точно ни о какой инициативе об отмене ГОСТов речи не шло.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи