Законы
← Обратно к новостямАлександр Хлопонин провел рабочую встречу с представителями Союза российских пивоваров

27 февраля в Сочи состоялась рабочая встреча Александра Хлопонина и представителей Союза российских пивоваров.
Встреча состоялась на полях Российского инвестиционного форума, проходящего в Сочи 27-28 февраля. В ней также приняли участие представители ключевых министерств, Совета Федерации, региональных органов власти и ведущих экономических институтов.
В центре внимания были ключевые вопросы развития пивоваренной индустрии, структуры и культуры потребления, собираемости акцизов, борьбы с недобросовестными участниками рынка и инициативы по лицензированию и дополнительным мерам контроля рынка. На встрече отмечалось, что в настоящее время объективно назрела необходимость совершенствования и модернизации законодательства, регулирующего производство, продвижение и оборот алкогольной продукции и, в частности, внедрения различных подходов к регулированию различных категорий алкоголя.
Данный подход был поддержан и рекомендован для дальнейшей проработки в рамках Рабочей группы при Министерстве экономического развития РФ с последующим вынесением вопроса на рассмотрение правительственной Комиссии по повышению конкурентоспособности и регулированию алкогольного рынка. Концепция раздельного регулирования пивоваренной отрасли была разработана в прошлом году ведущими российскими экономическими институтами и поддержана отраслевым сообществом.
На встрече с представителями Союза российских пивоваров и ведущих пивоваренных компаний России, занимающих порядка 80% рынка, Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Александр Хлопонин поддержал идею совершенствования Федерального закона №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» с целью введения раздельного регулирования для всех категорий алкогольной продукции, в том числе пива.
Александр Хлопонин, Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации: «Вопросы, поднимаемые пивоваренной отраслью, в том числе и необходимость раздельного регулирования производства и оборота пива, в настоящее время являются актуальными для развития рынка и будут в центре внимания органов власти».
Андрей Губка, Председатель Совета Союза российских пивоваров: «Пивоваренная отрасль всегда являлась ответственным партнером государства, и в последние годы диалог между государством и отраслью начал выходить на принципиально новый уровень. Союз российских пивоваров надеется, что Правительство внимательно рассмотрит предлагаемые пивоваренной отраслью инициативы и им будет найдено конструктивное применение».
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться