Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 июня 2019, 10:55

Японские Sapporo и Suntory уменьшат вес пивных банок

Японские Sapporo и Suntory уменьшат вес пивных банок

Два крупнейших японских производителя пива — Sapporo и Suntory — совместно хотят производить пивные банки, в которых используется меньше алюминия, что приведет к снижению выбросов углекислого газа.

К 2022 году Sapporo Holdings планирует выпускать пиво в самых легких банках в Японии. Компания поделилась своими разработками со своими конкурентами — Suntory Holdings. Облегчение банок, по мнению Sapporo, сократит потребление алюминия на 3%.

Этот шаг является признаком того, что в пивной индустрии Японии, по мере сокращения внутреннего рынка, расширяется сотрудничество. Все это происходит на фоне сосредоточения японских компаний по сокращению отходов.

Компания Sapporo, который производит 1 миллиард банок пива в год, в сотрудничестве с токийской компанией Daiwa Can разработала способ сделать крышки для банок почти на 10% легче. Sapporo уже начала использовать банки с более тонкими крышками на своем заводе в Тиба, недалеко от Токио.

Компания уже использует для некоторых своих напитков самые легкие корпуса алюминиевых банок в Японии, и новые крышки уменьшат общий вес банки на 0,4-13,6 г. К 2022 году Sapporo планирует использовать легкую алюминиевую упаковку для большинства своих напитков, разливающихся в банки.

Suntory начала использовать легкие крышки в феврале. Asahi Holdings, крупнейшая японская пивоваренная компания по доле на рынке, также изучает возможности использования легких крышек.

Около 70% пива в Японии, разливается в банки. Sapporo, Suntory и Asahi совместно поставляют на рынок более 60% пива, а производство алюминия — энергоемкий процесс, при котором выделяется большое количество CO2. Для бутылочного пива все три компании используют стандартные бутылки и сотрудничают в деятельности по сбору и переработке отходов.

Kirin Brewery, входящая в состав Kirin Holdings, предпринимает свои собственные шаги по снижению веса алюминиевой банки, но может объединять усилия со своими коллегами в зависимости от конкретного случая.

Действия японских пивоваренных компаний — в тренде глобальных усилий мировых производителей пива по сокращению отходов и углеродного следа. Например, компания Carlsberg заменила пластиковую обёртку, которая соединяет банки в упаковке по шесть штук, на крошечные точки клея, скрепляющие банки, Guinness вместо пластиковых колец для соединения банок будет использовать картонную упаковку, а Corona заменяет пластиковые кольца на биоразлагаемые.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга