Пиво Pro

← Обратно к новостям
24 июня 2019, 10:55

Японские Sapporo и Suntory уменьшат вес пивных банок

Японские Sapporo и Suntory уменьшат вес пивных банок

Два крупнейших японских производителя пива — Sapporo и Suntory — совместно хотят производить пивные банки, в которых используется меньше алюминия, что приведет к снижению выбросов углекислого газа.

К 2022 году Sapporo Holdings планирует выпускать пиво в самых легких банках в Японии. Компания поделилась своими разработками со своими конкурентами — Suntory Holdings. Облегчение банок, по мнению Sapporo, сократит потребление алюминия на 3%.

Этот шаг является признаком того, что в пивной индустрии Японии, по мере сокращения внутреннего рынка, расширяется сотрудничество. Все это происходит на фоне сосредоточения японских компаний по сокращению отходов.

Компания Sapporo, который производит 1 миллиард банок пива в год, в сотрудничестве с токийской компанией Daiwa Can разработала способ сделать крышки для банок почти на 10% легче. Sapporo уже начала использовать банки с более тонкими крышками на своем заводе в Тиба, недалеко от Токио.

Компания уже использует для некоторых своих напитков самые легкие корпуса алюминиевых банок в Японии, и новые крышки уменьшат общий вес банки на 0,4-13,6 г. К 2022 году Sapporo планирует использовать легкую алюминиевую упаковку для большинства своих напитков, разливающихся в банки.

Suntory начала использовать легкие крышки в феврале. Asahi Holdings, крупнейшая японская пивоваренная компания по доле на рынке, также изучает возможности использования легких крышек.

Около 70% пива в Японии, разливается в банки. Sapporo, Suntory и Asahi совместно поставляют на рынок более 60% пива, а производство алюминия — энергоемкий процесс, при котором выделяется большое количество CO2. Для бутылочного пива все три компании используют стандартные бутылки и сотрудничают в деятельности по сбору и переработке отходов.

Kirin Brewery, входящая в состав Kirin Holdings, предпринимает свои собственные шаги по снижению веса алюминиевой банки, но может объединять усилия со своими коллегами в зависимости от конкретного случая.

Действия японских пивоваренных компаний — в тренде глобальных усилий мировых производителей пива по сокращению отходов и углеродного следа. Например, компания Carlsberg заменила пластиковую обёртку, которая соединяет банки в упаковке по шесть штук, на крошечные точки клея, скрепляющие банки, Guinness вместо пластиковых колец для соединения банок будет использовать картонную упаковку, а Corona заменяет пластиковые кольца на биоразлагаемые.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению