Пиво Pro

← Обратно к новостям
13 августа 2019, 14:59 — «Архнадзор»

Уникальное солодовенное оборудование Бадаевского пивзавода могут отправить на металлолом

Уникальное солодовенное оборудование Бадаевского пивзавода могут отправить на металлолом

На территории Трёхгорного (Бадаевского) пивоваренного завода компания Capital Group собирается построить дома на колоннах высотой 35 метров, дающие всесторонний обзор на исторические здания завода.

Однако, как предупреждает «Архнадзор», при строительстве этого комплекса предполагается снести часть солодовни, в которой до сих пор сохраняется уникальное оборудование XIX века.

Пневматическая солодовня состоит из нескольких вращающихся барабанов, пронизанных перфорированными трубами, по которым от печей подавался тёплый воздух для равномерного прогрева солода. По тем временам это было инновационное решение, минимизирующее ручной труд и обеспечивающее высокое качество солода. Старинное оборудование, хотя и заржавело, но пока сохранилось и может стать интересным туристическим объектом

Однако согласно проекту, северная часть солодовенного корпуса, вместе с помещением, где находятся барабаны, не включена в состав объекта культурного наследия «Ансамбль Трёхгорного пивоваренного завода». Здание планируется снести, а старинное оборудование, скорее всего, отправят на металлолом.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»