Пиво

← Обратно к новостям
13 августа 2019, 14:59 — «Архнадзор»

Уникальное солодовенное оборудование Бадаевского пивзавода могут отправить на металлолом

Уникальное солодовенное оборудование Бадаевского пивзавода могут отправить на металлолом

На территории Трёхгорного (Бадаевского) пивоваренного завода компания Capital Group собирается построить дома на колоннах высотой 35 метров, дающие всесторонний обзор на исторические здания завода.

Однако, как предупреждает «Архнадзор», при строительстве этого комплекса предполагается снести часть солодовни, в которой до сих пор сохраняется уникальное оборудование XIX века.

Пневматическая солодовня состоит из нескольких вращающихся барабанов, пронизанных перфорированными трубами, по которым от печей подавался тёплый воздух для равномерного прогрева солода. По тем временам это было инновационное решение, минимизирующее ручной труд и обеспечивающее высокое качество солода. Старинное оборудование, хотя и заржавело, но пока сохранилось и может стать интересным туристическим объектом

Однако согласно проекту, северная часть солодовенного корпуса, вместе с помещением, где находятся барабаны, не включена в состав объекта культурного наследия «Ансамбль Трёхгорного пивоваренного завода». Здание планируется снести, а старинное оборудование, скорее всего, отправят на металлолом.

0 1699
Поделиться
Комментарии 0
14 июня 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

18 июня 2020
National Homebrewers Conference (США)

С 18 по 20 июня пройдёт ежегодная конференция Американской ассоциации домашних пивоваров.

25 июня 2020
Черноморский форум виноделия (Москва)

Черноморский форум виноделия является специализированным комплексным отраслевым мероприятием.

Лучшее
6 29468
Павел Егоров: История крафтового пива в России