RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Росстат подвёл итоги работы производства в России в январе 2023 года. По итогам месяца производство пива составило 52,4 млн декалитров.
В сравнении с январём 2022 года рост производства составил 3,6 процента. По сравнению же с декабрём 2022 года было отмечено снижение на 10,9 процента.
Минеральных и питьевых вод в январе 2023 года было розлито 1,2 млрд полулитров. Это на 20,4 процента больше, чем в январе прошлого года, но на 16,4 процента меньше, чем в декабре.
В целом индекс промышленного производства в России составил 97,6 процента в сравнении с январём 2022 года или 80,6 процента в сравнении с декабрём 2022 года. Во всех показателях Росстат не учитывает статистическую информацию по новым регионам.
По данным Росалкогольрегулирования, на которые ссылается Росстат, в январе 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года сократилось производство водки на 3,5%, до 4,8 млн декалитров, но увеличился выпуск вин на 45,9%, до 1,6 млн декалитров, вин игристых и шампанских — на 35,9%, до 827,5 тыс. декалитров.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться