Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
09 февраля 2023, 12:09 — ПРАЙМ

Производство вина в январе выросло почти на 50%

Производство вина в январе выросло почти на 50%

По данным РАР, производство алкогольных напитков в России в январе 2023 года выросло на 14,1% в сравнении с январем 2022 года, до 12,03 миллиона декалитров.

Производство спиртных напитков крепостью свыше 9% выросло на 4,6%, до 7,177 миллиона декалитров. Производство водки сократилось на 3,5%, до 4,758 миллиона декалитров, а коньяка — выросло на 8%, до 658,2 тысячи декалитров.

Производство вина в январе к январю у прошлого года выросло на 45,9%, до 1,598 миллиона декалитров. При этом выпуск игристых вин вырос на 35,9%, до 827,5 тысячи декалитров, а ликёрных вин  — на 90,1%, до 69,8 тысячи декалитров.

Слабоалкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) было произведено на 62,1% больше, чем в январе 2022 года — 1,619 миллиона декалитров.

Комментируя статистику, в Роскачестве отметили, что такой заметный прирост рынка ликёрного вина связан с действием закона «О виноградарстве и виноделии», который определил не только саму категорию данных напитков, но и принципы их производства. По итогам 2022 года объём продаж ликёрных вин вырос больше других напитков — на 151%, до 756 тысяч декалитров.

До вступления закона в силу многие добросовестные производители вынуждены были указывать «винный напиток» даже на этикетках марочных, выдержанных креплёных вин, поскольку при использовании спирта для крепления это требовалось по закону. «Результатом изменений в законодательстве стал рост доверия покупателей к категории ликёрных вин в целом и возвращение на полки магазинов более широкого ассортимента вин», — пояснили в Роскачестве.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Павел Егоров: Самое интересное российское пиво начала XXI века