Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 июня 2021, 10:20

Производство пива в Италии в 2020 году сократилось на 8,4%

Производство пива в Италии в 2020 году сократилось на 8,4%

По данным итальянской ассоциации пивоваров AssoBirra, из-за закрытия баров и ресторанов производство пива в Италии в 2020 году снизилось на 8,4%, до 15,82 млн гектолитров.

На 11,4% сократился объём потребления пива, до 18,78 млн гектолитров.

Экспортные поставки сократились на 4,8%, до 3,3 млн гектолитров. Основными покупателями итальянского пива стали Соединённое Королевство (47,3%), США (7,3%) и Австралия (7%). Импорт пива в Италию снизился на 15%.

Продажи пива в розничных магазинах выросли на 4%, однако в барах и кафе они сократились на 35%. Таким крупным маркам, как Birra Peroni и Nastro Azzuro, удалось перераспределить продажи, однако малые производители, которых в стране более 800, потеряли до 70% объёма производства и оборота. Если до пандемии 36% пива в Италии выпивали в барах и кафе, то по итогам 2020 года эта доля сократилась до 27%. 85% потребляемого в стране пива приходится на лагер. 14,5% — на специальное пиво. 

Пандемия коронавируса прервала рекордный рост итальянской пивоваренной отрасли. За последние десять лет объём производства пива в стране вырос на треть. А 2019 год стал рекордным: тогда производство пива выросло третий год подряд, на 5% по сравнению с 2018 годом, составив 17,2 млн гектолитров. По данным Assobirra, Италия является девятым по объёму производителем пива в Европе, а итальянское пиво составляет 4,5% от всего производимого в Евросоюзе пива.

Assobirra просит оказать поддержку пострадавшей из-за пандемии отрасли, в том числе снизить ставку акциза на разливное пиво на несколько центов относительно фасованного, а также на ближайшие три года сократить акцизы на пиво в целом.

Поделиться
Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга