Пиво Pro

← Обратно к новостям
18 августа 2025, 12:47

Проект Чувашского ГАУ для обработки хмельников победил в конкурсе «Студенческий стартап»

Проект Чувашского ГАУ для обработки хмельников победил в конкурсе «Студенческий стартап»

Магистрант инженерного факультета Чувашского ГАУ Кирилл Быков и его научный руководитель, доцент кафедры транспортно-технологических машин и комплексов Евгений Алексеев разработали устройство для химической рамовки хмеля.

Проект в 2024 году стал победителем конкурса «Студенческий стартап» федерального проекта «Платформа университетского технологического предпринимательства». Победители конкурса получили 1 млн рублей на реализацию своего проекта. Помимо Кирилла Быкова, по миллиону получили ещё семь проектов Чувашского ГАУ, вошедших в число победителей.

Рамовка — это опрыскивание нижнего яруса листьев хмеля аммиачной селитрой или мочевиной. После этого листья опадают, что предотвращает распространение мучнистой росы, ложной мучнистой росы, паутинного клеща и др. на ранней стадии роста растения.

Разработанное в Чувашском ГАУ устройство самостоятельно передвигается по хмельнику, благодаря технологиям искусственного интеллекта и машинного зрения. Растения при этом повреждаются минимально, расход химических препаратов снижается, а опрыскивание без участия человека помогает избежать вредного воздействия на организм людей.

Испытание устройства провели в учебном хозяйстве вуза, где на 4 га хмельников произрастает около 20 сортов.

Кроме разработки Чувашского ГАУ, в число победителей «Студенческого стартапа» в 2024 году вошли и другие проекты, связанные с производством пива: «Оптимизация технологии производства крафтового пива с использованием ферментных препаратов» (проект Анастасии Грошевой из Омского технического университета), «Пивная дробина» (проект Юрия Заики из ГАУ Северного Зауралья), «Применение обработки ячменя электрическим полем для солодовни» (проект Владимира Изотова из Ярославского ГАУ).

Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Пивные стили России: от пожигного до «Таёжного»