Пиво Pro
← Обратно к новостямПродажи пива в Германии продолжают снижаться из-за пандемии

Официальные данные показывают, что продажи пива в Германии упали в 2021 году еще на 2,2%. В 2020 году было зафиксировано снижение на 5,5%.
Локдаун и ограничения, из-за которых рестораны и бары закрывались в течение последних двух лет, усугубили долгосрочную тенденцию к снижению цен. Федеральное статистическое управление сообщило, что в 2021 году немецкие пивоварни и дистрибьюторы продали около 8,5 млрд литров пива.
Особенно резкое падение в годовом исчислении было на 27% и 19,1% в январе и феврале, когда по всей стране были введены жесткие карантинные меры. Весной власти начали ослаблять ограничения, однако часть из них сохранилась на национальном уровне.
Статистическое управление сообщило, что продажа пива внутри Германии (всего внутри страны было продано 80% произведённого в Германии пива), была на 3,4% ниже, чем в 2020 году, и на 8,6% ниже, чем в 2019 году.
Экспорт пива в другие страны Европейского союза упал на 4%, хотя объем поставок в остальные государства вырос на 12,7%.
Немецкая ассоциация пивоваров (DBB) потребовала от правительства помощи. Цены на сырье, логистику и упаковочные материалы растут, но повысить стоимость продукции производители не могут из-за политики розничных продавцов. Пивовары обвиняют торговые сети в «обесценивании рынка». Однако представители сетевых магазинов заявляют, что не могут повысить цены в интересах потребителей. Еще в 2021 году немецкие производители пива предупредили о запланированном повышении цен на напитки весной 2022 года.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться