Пиво Pro

← Обратно к новостям
02 апреля 2021, 11:03

Потребление пива в США за 10 лет сократилось на 12 л на человека

Потребление пива в США за 10 лет сократилось на 12 л на человека

По данным издания Beer Marketer’s Insights, в 2020 году объём потребления пива на душу населения в США составил около 99 л пива — это на 12 л меньше, чем десять лет назад. При этом в разных штатах уровень потребления пива значительно отличается.

Больше всего пива пьют в штате Нью-Гемпшир, где на душу населения (в пересчёте на количество жителей старше 21 года) пришлось 156,7 л. Следом идут Монтана (155,2 л), Южная Дакота (141,2 л), Северная Дакота (140,8 л) и Вермонт (128,3 л). Наименее популярно пиво в таких штатах, как Мэриленд (70 л), Коннектикут (75 л), Юта (75,3 л), Нью-Джерси (75,7 л), Род-Айленд (76,1 л) и Нью-Йорк (76,4 л).

При этом пиво — самый популярный у американцев напиток. 38% участников опроса Gallup назвали своим любимым напитком пиво, 30% сообщили, что предпочитают вино, 29% выбирают крепкий алкоголь. По данным YouGov самое любимый пивной бренд — Guinness: о позитивном к нему отношении заявил 51% опрошенных. По 49% позитивно относятся к Heineken и Corona Extra, 44% одобряют Samuel Adams, по 41% — Budweiser и Blue Moon.

США занимают второе место в мире по абсолютному объёму потребления пива в стране, уступая только Китаю, однако в пересчёте на душу населения Штаты занимают место на рубеже второго и третьего десятка. Лидирующие по объёму потребления пива страны в 2020 году показали заметное снижение. Чехия, традиционно занимающая первое место, сообщила о сокращении потребления на 13 л, до 129 л на душу населения в год. В Австрии, занимающей второе место, потребление сократилось со 108 до 100 л. В Германии потребление пива впервые с 1950-х годов упало ниже 90 л на человека.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве