Пивовары Германии предупредили правительство о риске массовых закрытий

Немецкие пивовары, оказавшиеся под угрозой закрытия, обратились за помощью к правительству. В открытом обращении Немецкая ассоциация пивоваров и ее шесть региональных сообществ призывают урегулировать энергетическую и экономическую политику, чтобы спасти как минимум 1500 немецких пивоварен — в том числе независимых и семейных.

Немецкие пивовары отмечают, что цены на электричество и газ выросли на 1000%, из-за чего растет стоимость других товаров — солода, стеклянной тары, упаковочных материалов и паллетов. Цепочки поставок нарушены, а запасов углекислого газа для розлива пива практически нет.

В то же время отраслевые ассоциации, представляющие немецких пивоваров, жалуются на дорогие, но неэффективные попытки правительства помощь сектору. Вместо расплывчатых обещаний о помощи пивовары требуют:

ограничить цены на газ и электроэнергию;
использовать все доступные источники для выработки электроэнергии без оглядки на политику;
снизить или приостановить действие всех пошлин и наценок на электроэнергию и газ;
ограничение влияния порядка ранжирования источников на конечную стоимость электроэнергии.

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Итальянский пилз Портрет стиля Рецепты Пильзнер Лагер

10.06.2021

Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Советы Кислое пиво

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться