Новинки недели: какао и немного соли

Пивовары на прошедшей неделе, как обычно, порадовали нас новыми плодами экспериментов в летней кисло-солёной гамме. Есть в сегодняшней подборке и кое-что покрепче: стауты и крепкие эли  для тех, кто скучает по богатству вкусов тёмного солода.

«Бакунин»

Pure Silk

Для охмеления использованы хмели Cashmere и Galaxy.

Стиль: NEIPA

Крепость: 7,8%

Плотность: 18%

Горечь: 37 IBU

AF Brew

Lemon Gummy Bears

Светлый эль, вдохновлённый жевательными конфетами из детства, с мякотью и цедрой лимона, овсяными хлопьями и хмелем Citra.

Стиль: NEIPA

Крепость: 4,5%

Горечь: 20 IBU

@kirkidirki

Big Village Brewery

«Ожидание»

Светлый крепкий эль в бельгийском стиле выдержанный три года в бочке из-под красного вина.

Стиль: бельгийский крепкий золотой эль

Крепость: 11%

Горечь: 20 IBU

Night Brunch

Двойной стаут с лактозой и овсяными хлопьями, венесуэльскими какао-бобами Sur del Lago и кофе Ethiopia Yirgacheffe.

Стиль: двойной стаут

Крепость: 8,5%

Горечь: 30 IBU

Seaway

Двойной NEIPA, охмеленный Simcoe, Galaxy и Citra CRYO.

Стиль: NEIPA

Крепость: 8,5%

Горечь: 40 IBU

SYNTHEZIUM

Синтез кисло/солёного гозе, сброженного по технологии кислой ферментации домашним лактоблендом, и 400 кг плодов свежего крымского персика.

Стиль: гозе

Крепость: 6%

Brewlok Brewery

«Тёмная лошадка»

Тёмный кислый эль с вишней и лёгкими шоколадными нотками какао-бобов.

Стиль: кислый эль

Крепость: 6,9%

@adream55

Brewnet

Gosemanoff

Гозе с добавлением морской соли и кориандра. Для охмеления использован хмель Magnum.

Стиль: гозе

Крепость: 5%

Плотность: 12%

Горечь: 5 IBU

Stamm Brewing

Jungle Look

Двойной NEIPA, охмеленный Citra и Mosaic.

Стиль: NEIPA

Крепость: 8%

Zagovor Brewery

Tap 28

Для охмеления использованы сорта Cashmere, Mosaic и Citra. Для брожения использован специальный штамм дрожжей типа Kveik.

Стиль: NEIPA

Крепость: 6%

Плотность: 15,5%

Новинки одной строкой:

#EXP Tropical Sour (Big Village Brewery): кислый эль, крепость 6%

«Гринвич лагер» (Gletcher Brewery): лагер, крепость 5%

«Кардинал» (Alaska Brewery): гозе, крепость 7%

Blowing Up: Strawberry Chokeberry (Stamm Brewing): кислый эль, алкоголь 6%

Complect («Токсовская Сидрерия»): лагер, алкоголь 5,6%

Egor BA 2020 – Bourbon (Zagovor Brewery): стаут, алкоголь 11,5%, горечь 25 IBU

Double India Brown Ale (Salden's Brewery): коричневый эль, алкоголь 8,5%, горечь 60 IBU

Fluffy Smoosh: Cherry & Raspberry (Black Cat Brewery): кислый эль, алкоголь 5%