Пиво Pro

← Обратно к новостям
29 июля 2020, 12:48

Из-за коронавируса продажи пива в Чехии сократились на 55%

Из-за коронавируса продажи пива в Чехии сократились на 55%

Чешская пивоваренная отрасль из-за коронавируса и ограничительных мер, действовавших с марта по май, потеряла 4,7 млрд чешских крон (180 млн евро). Такие данные приводит Центр экономического и рыночного анализа CETA.

Бары и рестораны в Чехии закрыли 14 марта. 11 мая заведения смогли открыть веранды, а с 25 мая начали принимать посетителей внутри.

После закрытия заведений общепита продажи пива сократились на 55 процентов, или на 7,3 млн декалитров. Выручка пивоваров сократилась на 1,1 млрд крон (42 млн евро), выручка ресторанов — на 4,2 млрд крон (160 млн евро).

Зато выросли продажи пива в бутылках — на 794 млн крон (30 млн евро).

— Мы производим больше пива в бутылках и банках и отмечаем 15-процентный прирост спроса на фасованное пиво на внутреннем рынке, — заявила глава Чешской ассоциации пивоваров и солодовников Мартина Ференцова.

Из-за сокращения продаж пива пострадал и бюджет страны — потери составили 1,3 млрд крон (50 млн евро): поступления НДС сократились на 951 млн крон (36,2 млн евро), поступления акцизов — на 262 млн крон (10 млн евро). Кроме того, бюджет недополучил налоги на прибыль, на доход физических лиц, а также страховые отчисления.

Большие пивоварни типа Staropramen чувствуют себя сравнительно хорошо, так как у них есть крупные контракты с торговыми сетями. Больше всего пострадали малые производители, основной рынок сбыта которых — пивные бары, а также сам общепит. Пиво составляет 20-30 процентов продаж ресторанов.

— Мы боимся неопределённости после коронавируса, — говорит сооснователь ресторанной группы Hospodská Любош Кастнер. — В ресторанной отрасли работают 150 тысяч человек, но у властей нет диалога с нами. Нам нужна общенациональная программа поддержки ресторанного рынка, как в Германии и Австрии.

Хуже всего ситуация в Праге и Карловых Варах, где не хватает обычного потока зарубежных туристов. Есть опасения, что рынок не оправится до конца года.

— Способ проведения свободного времени изменился, и людям будет непросто вернуться к привычкам, которые были до коронавируса, — говорит Мартина Ференцова.

Это лишь первые данные о том, какой урон понёс пивной рынок. Более подробная статистика появятся осенью, а полностью потери можно будет подсчитать в начале следующего года.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи