Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пиво Pro
← Обратно к новостямИмпортеры в США опасаются повышения ввозных пошлин на напитки после возвращения Трампа

Импортеры в США опасаются, что Дональд Трамп, вернувшийся в президентское кресло, повысит ввозные пошлины на спиртные напитки. Директор по консалтингу в GlobalData Марк Демпси полагает, что эти изменения серьезно скажутся на глобальной торговле. Пошлины могут составить 10-20% на весь импорт США и 60% для китайских товаров.
Во время своего первого срока Трамп ввел ответные пошлины на импорт шотландского виски с октября 2019 года по март 2021 года. По данным Ассоциации шотландского виски, это привело к недопоставкам продукции на сумму 600 миллионов фунтов стерлингов. Пересмотр этих пошлин запланирован на июнь 2026 года.
Ожидается, что эта политика увеличит издержки для импортеров США и подстегнет потребительские цены. Кроме того, торговые партнеры США могут ввести ответные меры, создавая трудности для экспорта.
Если тарифы США распространятся на весь китайский экспорт, экономические последствия для Китая тоже могут быть серьезными: ВВП страны, предположительно, сократится на два процентных пункта.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться