Hop Growers of America: Citra занимает больше площади, чем все горькие сорта вместе

Ассоциация хмелеводов Hop Growers of America опубликовала отчёт за 2022 год, оказавшийся сложным для фермеров: из-за нетипичных погодных условий весной на Тихоокеанском Северо-Западе урожай хмеля в США оказался на 12,31% ниже, чем в рекордном 2021-м.

Данные Ассоциации хмелеводов дополняют статистику Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерства сельского хозяйства США (USDA), которые собирают данные только по трём северо-западным штатам (Вашингтон, Айдахо и Орегон).

Площадь хмельников снизилась на 2%, до 24 757 га. Пятый год подряд по площади посадок лидирует Citra — ей отданы 20% всей площади хмельников на Северо-Западе (4 874 га). В этом году Citra взяла новую высоту: она одна занимает больше площади, чем все высокоальфовые сорта.

Второе место занимает Mosaic (2 631 га), площадь под Cascade выросла на 18%, до 2 067 га — сорт вытеснил высокоальфовый CTZ с третьего места. Хотя в целом площадь хмельников на северо-западе снизилась на 2%, площадь под ароматическими сортами выросла на 2%, а под высокоальфовыми снизилась на 16%, примерно до 4 450 га. 82% хмельников на Северо-Западе занимают ароматические сорта и сорта двойного назначения, 18% — горькие (десять лет назад соотношение составляло 50% на 50%).

Из-за редкого в этих местах климатического явления «ла-нинья» весна 2022 года стала одной из самых холодных и сырых в истории, что критически замедлило развитие урожая. Дополнительно осложнила ситуацию летняя жара. В итоге урожайность в северо-западных штатах снизилась до 1,9 т/га, что почти на 11% ниже среднего показателя за 10 лет (2,1 т/га).

В целом урожай в США составил 46 350 тонн. За пределами северо-западных штатов собрали 408 тонн хмеля с 561 га. В этих регионах погодные условия были довольно хорошими, с оптимальным уровнем осадков, поэтому урожай оказался выше среднего.

США сохраняют первое место в мире по площади хмельников (40% от общемировой площади) и по урожаю хмеля (44% от общемирового). 33% площади и 32% урожая пришлось на Германию, 8% площади и 4% урожая — на Чехию (доли европейских стран снизились из-за низкого урожая).

Лидером по объёму экспорта хмеля из США является Бельгия (3,88 тыс. тонн), далее идут Германия (2,33 тыс. тонн), Великобритания (2,29 тыс. тонн), Бразилия (2,27 тыс. тонн) и Канада (2,05 тыс. тонн). Россия заняла 19-е место среди покупателей американского хмеля: в 2022 году было экспортировано 114,9 тонны.

Больше всего импортируют хмеля в США из Германии (2,24 тыс. тонн). Новая Зеландия поставила 1,15 тыс. тонн, Австралия — 1 тыс. тонн, ЮАР — 266 тонн, Великобритания — 157 тонн.