Урожай хмеля в США в 2022 году снизился на 12%

По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики (NASS) и Министерства сельского хозяйства США (USDA), урожай хмеля в 2022 году оказался заметно ниже, чем годом ранее.

Всего в трёх основных регионах было собрано 45 812 тонн хмеля, что на 12 процентов ниже, чем годом ранее, когда урожай составил 52 616 тонн. (Правда, урожай 2021 года был на 11 процентов выше, чем в 2020-м.) Урожай собрали с 24 192 га, что на 2 процента ниже рекордной площади 2021 года — 24 634 га. Стоимость урожая составила 618 млн долларов, что на 7 процентов ниже прошлогоднего показателя.

Площадь хмельников в Орегоне выросла, а в Айдахо и Вашингтоне — снизилась. В Вашингтоне ведущими сортами хмеля были Citra, Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ), Mosaic, Cascade и Simcoe — они составили 54 процента от совокупного объема урожая. В Айдахо 59 процентов урожая составили такие сорта хмеля, как Mosaic, Citra, CTZ, Cascade и Idaho 7 . Штат Орегон сосредоточился на выращивании хмелей Citra, Strata, Mosaic, Cascade и Nugget, на которые пришлось 65 процентов от общего объема. 

Впервые с 2008 года сократился урожай сорта Citra (с 8 346 до 7 257 тонн) — в основном это связано с не очень удачным урожаем этого сорта в Вашингтоне. Зато вырос урожай сорта Cascade, которого собрали 3 447 тонн (против 3 048 тонн в прошлом году), но это намного меньше 6 305 тонн этого сорта, собранных в 2017 году. На 45 процентов вырос урожай сорта Strata (до 1 043 тонн). Урожай CTZ сократился на 31 процент, Pahto — на 30 процентов.

По оценкам европейской ассоциации фермеров Copa-Cogeca, урожай хмеля в Европе в целом оказался ниже среднего за десять лет и на 28% ниже, чем в 2021 году. Также сократится ожидаемый объём альфа-кислоты. В Германии объём урожая хмеля снизился на 28,6%, в Польше — на 7,7%. В Чехии урожай оказался наименьшим за десять лет, а урожайность с гектара стала худшей с 2000 года — всего 0,9 тонны с гектара. Всего было собрано 4452 тонны хмеля (в прошлом году — 8306 тонн). О сокращении урожая также сообщили Франция, Бельгия, Румыния и Словакия.