Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямCarlsberg согласилась выплатить 50 млн евро штрафа за ценовой сговор в Германии

Датская пивоваренная компания Carlsberg достигла соглашения с властями Германии о выплате штрафа в размере 50 млн евро за участие в картельном сговоре более чем десять лет назад.
Решение по делу вынес 2 мая Высший земельный суд в Дюссельдорфе. Компания заявила, что не согласна с обвинением, но пошла на соглашение, чтобы сконцентрироваться на своей ключевой задаче — производстве пива.
«Мы подтверждаем, что Carlsberg Deutschland Holding GmbH достигла соглашения по этому делу, которое тянется уже 11 лет и потребовало огромное количество времени и финансовых ресурсов, — говорится в заявлении компании. — Мы по-прежнему категорически не согласны со штрафом и заявляем о своей невиновности, но мы приняли это решение, чтобы снова полностью сконцентрироваться на будущем Carlsberg Deutschland».
Дело тянется с 2007 года. О ценовом сговоре стало известно в ходе процедуры освобождения от ответственности немецкого подразделения AB InBev, которое призналось в участии в соглашении. В конце 2013 года немецкое антимонопольное ведомство наложило штрафы на сумму 338 млн евро за незаконную установку цен на 11 пивоваренных компаний, ассоциацию пивоварен Северного Рейна - Вестфалии, а также на 14 частных лиц. Обвиняемые отрицали существование картеля, однако, чтобы избежать негативной реакции прессы, некоторые компании, в том числе Bitburger, Krombacher, Veltins, Warsteiner и Barre, пошли на соглашение с властями и выплатили штрафы на сумму 106,5 млн евро. С производителей кёльша — Früh, Gaffel и Erzquell — обвинения сняли. Другие — Carlsberg Deutschland и Radeberger Gruppe — пытались опротестовать решение. Однако позднее Radeberger согласилась выплатить штраф, а Carlsberg продолжила разбирательства, в результате чего ей удалось снизить сумму штрафа с 62 млн до 50 млн евро.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться