Британские независимые пивоварни в 2022 году увеличили производство на 5%

По данным отчёта Общества независимых пивоваров Британии SIBA, пивной рынок в 2022 году не достиг допандемического уровня — восстановлению помешал экономический кризис в стране.

Средний объём производства у пивоварен - членов организации в 2022 году вырос на 5% в сравнении с 2021 годом, но остаётся на 11% ниже уровня 2019 года. Это отражает не только экономический кризис, но и сохраняющееся воздействие пандемии, прежде всего за счёт сокращения продаж каскового пива. Продажи пива в заведениях общепита продолжили восстановление после пандемии и выросли в 2022 году на 41%, но остаются на 13% ниже уровня 2019 года. Напротив, продажи в магазинах в 2022 году снизились на 11% и теперь только на 1,8% опережают уровень 2019 года. Соотношение каналов он-трейд и офф-трейд вернулось примерно к 40 на 60. Значительный рост продаж пива в пабах в 2022 году эксперты связывают со своеобразным «медовым месяцем» — за время действия ограничений потребители соскучились по пабам. Однако число посещений пабов будет сокращаться: 21% потребителей в начале 2023 года сообщили, что за последний год вообще не посещали пабы. Ещё 21% значительно снизили число походов, 16% — стали ходить по пабам немного меньше.

Сокращается и число пабов: в Англии, Уэльсе и Шотландии в 2022 году их насчитывалось 36 537, что на 2,6% ниже, чем годом ранее. Каждый третий паб опасается закрыться в 2023 году, у 16% заведений нет финансовых резервов вообще, у 23% резервов хватит меньше чем на три месяца.

По данным организации, на начало года в Британии было 1828 пивоварен, из них 684 являются членами SIBA. 63% пивоварен назвали своим приоритетом на 2023 год выживание. По 29% пивоварен планируют в этом году расширить производство и улучшить качество пива, 28% — повысить квалификацию сотрудников, 19% — установить новое оборудование, 9% хотят открыть паб, 4% — начать экспорт.