Пиво Pro

← Обратно к новостям
07 февраля 2023, 11:20

Отчёт Kirin: каждое пятое пиво в мире выпивают в Китае

Отчёт Kirin: каждое пятое пиво в мире выпивают в Китае

По данным отчёта японской пивоваренной компании Kirin за 2021 год, несмотря на связанные с коронавирусом ограничения, Китай уже 19 лет подряд сохраняет первое в мире место по потреблению пива.

Всего в Китае за 2021 год выпили 38,1 млрд л пива — это 20,5% от всего мирового рынка. При этом потребление пива в Китае повысилось на 5,6%. Многие другие азиатские рынки, где позиции пива традиционно сильны, продемонстрировали снижение. В Японии пивной рынок сократился до 4,1 млрд л, или на 5,2%. Во Вьетнаме потребление пива сократилось на 5,5%, до 4,2 млрд л, в Южной Корее — на 3,2%, до 1,88 млрд л, в Таиланде — на 3%, до 1,75 млрд л.

Крупнейший прирост показала Индия, где пивной рынок вырос на 28,2%, до 2,2 млрд л. Второй по масштабам прироста потребления пива — 19,1% — стала Южная Африка, где объём рынка составил 3,9 млрд л.

Второе место в мире заняли США, на долю которых пришлось 13% мирового рынка, или 24,2 млрд л (прирост 1,5%). Третьей идёт Бразилия — 7,8% мирового рынка, или 14,5 млрд л (прирост 9,5%). Россия заняла четвёртое место — 4,8% мирового рынка, или 8,94 млрд л (прирост 7,6%).

В целом Азия нарастила потребление на 3,1% в сравнении с 2020 годом — до 31,4% мирового рынка, или 58,3 млрд л. Европа с 49,1 млрд л, что на 3,2% больше предыдущего года, заняла 26,5% мирового рынка. Всего потребление пива в мире выросло в 2021 году на 4%, до 186,5 млрд л.

По объёму потребления на душу населения с 1993 года лидирует Чехия — 184,1 л. Также в десятку вошли Австрия, Литва, Румыния, Польша, Эстония, Германия, Испания, Намибия и Хорватия. Потребление пива в Литве растёт особенно быстро: в 2019 году она занимала 19-е место, в 2020 — шестое, а в 2021 стала третьей. Россия заняла 29-е место в мире с 61,3 л на человека в год.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?