RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пожарная команда города Лёвен и пивоварня Stella Artois заключили договор о водоснабжении: первая пожарная машина заправила 12 тыс. литров воды 22 марта 2022 года — во Всемирный день водных ресурсов.
Цель проекта — сократить количество отходов в процессе пивоварения и сэкономить воду в Лёвене. Вода является побочным продуктом пивоваренного процесса. На производствах AB InBev сточные воды очищаются, а затем сливаются в близлежащую реку Диль или собираются для вторичного использования. Качество воды проверяется на заводе — по заявлению представителей компании, она подходит для тушения пожаров и сельскохозяйственных нужд, но не для питья.
Барт Гейзен, капитан местной пожарной охраны, заявляет, что его команда сможет эффективно использовать воду для тушения пожаров и резервного снабжения.
Использование воды с пивоварен экономит запасы обычной водопроводной воды, которая часто используется спасателями: «Питьевой воды, которую мы обычно используем для тушения пожаров, не хватает. Конечно, мы не можем потушить все пожары сточными водами AB InBev, но каждая сэкономленная капля имеет значение», — уточнил Гейзен.
Также AB InBev Efes заявила, что ее заводы в России за год сохранили более 250 миллионов литров воды.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться