RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Челябинская история привлекла внимание домашних и микропивоваров со всей страны. Однако существует и другая версия событий – что внимание полиции было направлено не на пиво.
Как рассказал нам наш собеседник, знакомый с ситуацией, она не касается пивоварения: крафтовая пивоварня с варочным котлом на 50 литров снимает небольшое помещение, где однажды вечером пивовары с друзьями просто отдыхали и выпивали. Развеселившись, отдыхающие начали стрелять из травматического пистолета по соседним зданиям. Приехавшая вскоре полиция забрала всех, кроме самого пивовара, пребывавшего в сравнительно адекватном состоянии. Штраф был выписан не за нелегальное предпринимательство, а за нарушение правопорядка. Таким образом, ситуация не касается непосредственно пивоварения, и дело было передано участковому уполномоченному.
Портал Profibeer напоминает: производство пива с последующей реализацией без создания ООО, без исполнения требований Росалкогольрегулирования по расчету мощности оборудования, уведомлениям о начале оборота и т. п., без сертификации, без внедрения принципов ХАССП, без уплаты акцизов, декларирования и учета объемов производства и оборота в ЕГАИС является незаконным.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться