Объём производства крафтового пива в Ирландии продолжает расти

Как следует из ежегодного отчёта Bord Bia — агентства, занимающегося продвижением ирландских продуктов питания, — число крафтовых пивоварен в Ирландии продолжает расти.

По данным отчёта, общий рост крафтового сектора замедлился, но не остановился. Потребление крафтового пива за 2017 год выросло на 17,7%, несмотря на общее двухпроцентное сокращение потребления пива. Крафту удалось нарастить свою долю на пивном рынке — с 2,5% до 2,8%. Объём производства крафтового пива вырос на 10,7%, составив 1,9% общего объёма производства пива в Ирландии. Почти 20% ирландского крафтового пива направляется на экспорт.

Сегодня в стране 75 независимых крафтовых пивоварен. За последний год в стране открылось десять новых крафтовых пивоварен. И, хотя за 2016-2017 годы закрылось семь пивоварен, общее число производителей всё же растёт. На пивоварнях работают 522 человека.

Общий объём производства крафтового пива в Ирландии составил 1,57 млн декалитров. Темпы роста замедлились в сравнении с 2015 и 2016 годами, когда прирост составил 56% и 31% соответственно. Это связано с тем, что в 2017 году каждая пятая пивоварня сократила объёмы производства.

— Хотя рост крафтового сектора замедлился, увеличение потребления ирландского крафтового пива – это хороший знак, который говорит о росте спроса на премиальные и ремесленные продукты. Крафт пока на раннем этапе своего развития, и у него есть потенциал для будущего роста за счёт международного рынка и задействования неиспользуемых мощностей. Приятно видеть, что почти три четверти крафтовых пивоварен или планируют, или уже открыли центры приёма посетителей, что поможет им повысить известность своих продуктов и увеличить продажи, — комментирует специалист отдела напитков Bord Bia Дениз Мерфи.