Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР пока не называет сроки обнародования решения проблемы переменного учета в ЕГАИС пива и безалкогольной продукции

Портал Profibeer сделал в Росалкогольрегулирование запрос относительно регламента учета пива и безалкогольных напитков, разливаемых на одних линиях.
В ходе общественных дискуссий о предстоящем подключении к ЕГАИС многие представители пивоваренной индустрии назвали учет пивной и безалкогольной продукции, разливаемой на одних линиях, одной из самых серьезных проблем, оставленной регулятором без решения. Между тем доля пивоваренных предприятий, попадающих в зону риска, то есть имеющих в своей ассортиментной линейке, помимо пива, минеральные воды, сладкие газированные напитки и квас, критически высока для отрасли в целом. С учетом того, что многие из них относятся к сегменту малого и среднего бизнеса, отсутствие законодательной возможности попеременного учета продукции и – как крайняя мера – необходимость установки отдельных производственных линий в нынешних экономических условиях могут стать фатальными для таких производств.
Росалкогольрегулирование уже заявлял, что проблема переключения счетчиков с учета пива на безалкогольные напитки и наоборот находится в стадии обсуждении и пивной индустрии будет предложен ряд технических решений этого вопроса. Однако до настоящего времени этого не сделано. В связи с этим портал Profibeer обратился в регулирующее ведомство с запросом относительно данной проблемы. Представитель Росалкогольрегулирования подтвердил порталу, что технические аспекты учета в ЕГАИС пива, произведенного на смешанных производствах, действительно обсуждаются и скоро будут доступны для ознакомления, однако конкретные сроки и набор рассматриваемых мер назвать отказался.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться