Пиво

← Обратно к новостям
10 мая 2018, 10:59

Актёр из «Зака и Коди» займётся медоварением

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Актёр из «Зака и Коди» займётся медоварением

Дилан Спроус и его брат-близнец Коул стали известными благодаря сериалу канала Disney «Всё тип-топ, или Жизнь Зака и Коди» и его продолжениям. Сегодня 25-летний Дилан и его партнёры по бизнесу открывают в Бруклине медоварню All-Wise.

Медовуха, или мид, долгое время считалась забытым средневековым напитком, но сейчас в США она переживает второе рождение. Если два десятка лет назад на всю страну было около 30 медоварен, то сегодня – более 500.

Дилан Спроус заявляет, что All-Wise будет выпускать сравнительно некрепкие напитки (11-12%) со свежим сухим вкусом. Будет использоваться мёд с пасеки Tremblay Apiaries, собранный в штате Нью-Йорк в районе озёр Фингер. Для сезонных сортов планируется также использовать местные травы и плоды.

Актёр заинтересовался медоварением ещё до того, как ему исполнился 21 год и он сам смог легально употреблять алкоголь.

— Медоварение часто рекомендуют как стартовую точку для занятия домашним пивоварением. Я продолжил делать медовуху, потому что у этого напитка богатая история, интересный вкус и сравнительно небольшой рынок, что ещё больше меня увлекло.

Сравнив свои напитки с продающимися в магазинах, Дилан отметил, что они различаются, и задумался о том, чтобы вывести медоварение на коммерческий уровень.

После выпуска из университета Дилан вместе с друзьями, ещё одним «диснеевским» актёром Дагом Брошу и однокурсником Мэттом Кваном, открыл медоварню. Медоварение он изучал на практике.

— Я твёрдо уверен, что в таком практическом занятии, как медоварение, пробы и ошибки — лучше, чем обучение. В США сравнительно небольшой рынок, и здесь не так много возможностей для стажировки, так что я углубился в регулярные варки, — говорит Дилан.

Чем же медовуха All-Wise отличается от других? Спроус говорит, что её нужно попробовать.

— Я мог бы говорить о дегустационных нотах, о том, что наш напиток более легкотелый, и бла-бла-бла… Но, я думаю, лучший ответ – попробуйте сами, и узнаете. Так как мало кто знает, какова медовуха на вкус, я обычно призываю всех попробовать наш напиток и узнать что-то новое.

Ранее в крафтовый бизнес пришёл актёр из сериала «Сверхъестественное» Дженсен Эклс. Вместе с женой и её родственниками он открыл пивоварню Family Business Beer Co.

0 2731
Поделиться
Комментарии 0
23 августа 2019
3-й Astra Craft Weekend (Астрахань)

23 и 24 августа 2019 года на летней площадке отеля «Азимут» (ул. Кремлевская, 4) пройдет Третий астраханский крафтовый фестиваль ASTRA CRAFT WEEKEND.

24 августа 2019
Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair (Ижевск)

24 августа 2019 года в Ижевске пройдёт Четвёртый Прикамский фестиваль малых пивоварен Craft Fair.

24 августа 2019
Craft Depot Fest 2019 (Москва)

Фестиваль Craft Depot Fest пройдёт 24 августа в Москве, на территории бизнес-квартала «Арма».

Лучшее
14 17483
Государство и пиво: коллекция маразмов