Пиво

← Обратно к новостям
08 апреля 2015, 15:00 — Собственный материал Profibeer

Вячеслав Кузьменко: «Как таковой, классификации пива не существует»

Вячеслав Кузьменко: «Как таковой, классификации пива не существует»

Вячеслав Кузьменко, коммерческий директор компании SVAM Group, рассказал порталу Profibeer о своем взгляде на классифицирование пива с точки зрения законодательного регулирования пивного рынка.

— Как таковой, классификации пива не существует — или их существует слишком много. У каждого свой взгляд на проведение грани между разными напитками, но единой утвержденной либо просто признанной классификации нет. Пиво могут отличать по стилям на различных конкурсах и дегустациях, могут разделять по плотности или содержанию алкоголя, по составу или технологии изготовления, — но это будет разделение для конкретной цели, к примеру, того же конкурса.

— Если говорить о законодательном регулировании, то по опыту других стран видно, что антиалкогольная политика продвигается через стимулирование производства и продаж слабоалкогольного пива и напитков. К примеру, в некоторых странах Европы пиво крепостью ниже 2,8% акцизом не облагается, либо составляет сумму наполовину меньше стандартной ставки. Так что дело вовсе не в классификации и не в разделении пива на категории, а в дифференциации акциза по признакам. У нас сейчас как раз ведется обсуждение (в нем также принимают участие законодательные органы) о дифференциации акциза на пиво.

— В общем случае для законодательного регулирования пива у нас бы хватило Роспотребнадзора, который следит за качеством продукции, чтобы не было риска для здоровья потребителя, — заключил Вячеслав Кузьменко

Ранее мы сообщали, что в Европе приняты 23 стиля, включая специальное пиво. Со списком из 95 стилей, в соответствии с которым судьи оценивают пиво на конкурсе World Beer Cup Ассоциации пивоваров США, можно ознакомиться по ссылке под материалом.

0 2222
Поделиться
Лица
Кузьменко Вячеслав Юрьевич

Коммерческий директор SVAM Group.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 февраля 2021
CiderCon 2021 (США)

11-й ежегодный конгресс американских производителей сидра CiderCon пройдёт в Чикаго со 2 по 5 февраля 2021 года.

23 марта 2021
Beviale Moscow 2021

Beviale Moscow пройдет с 23 по 25 марта 2021 года.

25 марта 2021
Выставка «Напитки-2021» (Сочи)

С 25 по 28 марта 2021 года в Сочи, в выставочном центре «Жемчужина», пройдёт 24-я Международная выставка «Напитки».

Лучшее
0 57638
Vermont, NEIPA, Milkshake – одно и то же или три разных стиля?