Вячеслав Кузьменко: «Как таковой, классификации пива не существует»

Вячеслав Кузьменко, коммерческий директор компании SVAM Group, рассказал порталу Profibeer о своем взгляде на классифицирование пива с точки зрения законодательного регулирования пивного рынка.

— Как таковой, классификации пива не существует — или их существует слишком много. У каждого свой взгляд на проведение грани между разными напитками, но единой утвержденной либо просто признанной классификации нет. Пиво могут отличать по стилям на различных конкурсах и дегустациях, могут разделять по плотности или содержанию алкоголя, по составу или технологии изготовления, — но это будет разделение для конкретной цели, к примеру, того же конкурса.

— Если говорить о законодательном регулировании, то по опыту других стран видно, что антиалкогольная политика продвигается через стимулирование производства и продаж слабоалкогольного пива и напитков. К примеру, в некоторых странах Европы пиво крепостью ниже 2,8% акцизом не облагается, либо составляет сумму наполовину меньше стандартной ставки. Так что дело вовсе не в классификации и не в разделении пива на категории, а в дифференциации акциза по признакам. У нас сейчас как раз ведется обсуждение (в нем также принимают участие законодательные органы) о дифференциации акциза на пиво.

— В общем случае для законодательного регулирования пива у нас бы хватило Роспотребнадзора, который следит за качеством продукции, чтобы не было риска для здоровья потребителя, — заключил Вячеслав Кузьменко

Ранее мы сообщали, что в Европе приняты 23 стиля, включая специальное пиво. Со списком из 95 стилей, в соответствии с которым судьи оценивают пиво на конкурсе World Beer Cup Ассоциации пивоваров США, можно ознакомиться по ссылке под материалом.