Пиво

← Обратно к новостям
08 апреля 2015, 15:00 — Собственный материал Profibeer

Вячеслав Кузьменко: «Как таковой, классификации пива не существует»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Вячеслав Кузьменко: «Как таковой, классификации пива не существует»

Вячеслав Кузьменко, коммерческий директор компании SVAM Group, рассказал порталу Profibeer о своем взгляде на классифицирование пива с точки зрения законодательного регулирования пивного рынка.

— Как таковой, классификации пива не существует — или их существует слишком много. У каждого свой взгляд на проведение грани между разными напитками, но единой утвержденной либо просто признанной классификации нет. Пиво могут отличать по стилям на различных конкурсах и дегустациях, могут разделять по плотности или содержанию алкоголя, по составу или технологии изготовления, — но это будет разделение для конкретной цели, к примеру, того же конкурса.

— Если говорить о законодательном регулировании, то по опыту других стран видно, что антиалкогольная политика продвигается через стимулирование производства и продаж слабоалкогольного пива и напитков. К примеру, в некоторых странах Европы пиво крепостью ниже 2,8% акцизом не облагается, либо составляет сумму наполовину меньше стандартной ставки. Так что дело вовсе не в классификации и не в разделении пива на категории, а в дифференциации акциза по признакам. У нас сейчас как раз ведется обсуждение (в нем также принимают участие законодательные органы) о дифференциации акциза на пиво.

— В общем случае для законодательного регулирования пива у нас бы хватило Роспотребнадзора, который следит за качеством продукции, чтобы не было риска для здоровья потребителя, — заключил Вячеслав Кузьменко

Ранее мы сообщали, что в Европе приняты 23 стиля, включая специальное пиво. Со списком из 95 стилей, в соответствии с которым судьи оценивают пиво на конкурсе World Beer Cup Ассоциации пивоваров США, можно ознакомиться по ссылке под материалом.

0 1536
Поделиться
Лица
Кузьменко Вячеслав Юрьевич

Коммерческий директор SVAM Group.

Комментарии 0
13 ноября 2018
Brau Beviale 2018

С 13 по 15 ноября в Нюрнберге (Германия) пройдет 55-я Европейская специализированная выставка технологий производства и упаковки готовых напитков.

16 ноября 2018
Фестиваль безалкогольного пива S0BER FEST (Москва)

16 ноября в Москве, в рестобаре «Борода» (Покровка, 16) пройдёт первый в России фестиваль безалкогольного пива S0oBER FEST.

17 ноября 2018
Winter Craft Beer Fest (Киев)

17 ноября в Киеве, на территории ВДНХ (павильон № 3, пр. Академика Глушкова, 1), пройдёт Winter Craft Beer Fest — фестиваль, посвящённый зимним сортам пива.

Лучшее
0 6776
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива