16.02.2021
Пиво Life
← Обратно к новостям
18 ноября 2024, 14:51
Жители дома престарелых в Бристоле вырастили собственный хмель и сварили свое пиво в рамках борьбы с деменцией
Жители дома престарелых в Бристоле выращивают хмель и варят пиво для предотвращения деменции. Они выпустили собственный светлый эль под маркой Backyard Bounty на местной пивоварне Left Handed Giant, который теперь продается в магазинах Великобритании.
Программа под названием Hoppiness Project финансировалась Бристольским университетом в рамках исследования по улучшению жизни пожилых людей. Ее целью было «расширение прав и возможностей» подопечных дома престарелых, страдающих от прогрессирующих заболеваний.
Научный сотрудник Гай Манчестер, руководивший проектом, отметил, что участникам понравилось возделывать хмель и варить пиво. Отметил он и терапевтический эффект от таких практик, которые позволяют старикам чувствовать себя нужными, узнавать что-то новое и обучаться. Карен Грей, исследователь из Бристольского университета, согласна с коллегой:
— Многие исследования, особенно связанные с деменцией, имеют сугубо медицинскую направленность. Они направлены на поиск препарата, который предотвратит или вылечит деменцию. Но многие исследователи, включая меня, хотели бы, чтобы больше внимания уделялось тому, как улучшить жизнь пожилых людей здесь и сейчас.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
17.05.2023
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться