Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямGreat British Beer Festival возвращается после вынужденного двухлетнего перерыва

Традиционный Great British Beer Festival (GBBF), организуемый CAMRA, пройдет со 2 по 6 августа 2022 года. Последние два года проведение мероприятия откладывали из-за пандемии.
Фестиваль станет знаковым событием не только для участников и гостей, но и для британского алкогольного сектора в целом.
На фестивале с 45-летней историей соберутся британские пивовары, желающие представить потребителям новые вкусы пива, сидра и пуаре. Организатор фестиваля Кэтрин Тонри призналась, что она безумно рада сообщить о возвращении Great British Beer Festival в 2022 году.
Билеты на Great British Beer Festival поступят в продажу на следующей неделе (с 4 апреля) и будут стоить 20 фунтов стерлингов (примерно 2,3 тыс. рублей). В стоимость билета входит доступ к программе мероприятия, два бесплатных бокала пива и сувенирный стакан CAMRA. Вырученные средства пойдут на финансирование деятельности Кампании за настоящий эль. Местом проведения по традиции выбрали павильон выставочного центра London Olympia в Западном Кенсингтоне.
Посетители фестиваля также смогут попробовать касковый эль из Америки благодаря обмену пивом между Great British Beer Festival и New England Real Ale Exhibition. «Наша волонтерская команда усердно работала, чтобы устроить грандиозное шоу в этом году, и мы уверены, что не разочаруем гостей», — добавила Кэтрин Тонри.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться