RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Фестиваль I Love Cider 2023, который должен был пройти в Москве 17 июня, перенесён. Об этом сообщила организатор фестиваля Алина Локтева.
Ранее сенатор Айрат Гибатдинов назвал «пляской на костях» проведение фестиваля после массового отравления напитком «Мистер Сидр» и попросил мэра Москвы Сергея Собянина вмешаться в ситуацию и отменить фестиваль. Именно это, по сообщению организаторов, стало «причиной настоятельных рекомендаций со стороны властей перенести фестиваль».
Алина Локтева рассказала, что собирается продолжить работу по популяризации натурального сидра и планирует обратиться к Сергею Собянину с просьбой о содействии в проведении фестиваля в рамках городских площадок Москвы. Команда готова организовать образовательную программу и вне фестиваля, привлечь СМИ, а также обратиться с рядом инициатив в органы власти.
Предварительная новая дата проведения фестиваля — 15 июля. Все билеты остаются действительными, однако организаторы готовы вернуть деньги тем, кому не подходит новая дата.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться