Археологи провели дегустацию 150-летнего алкоголя, напоминающего слабоалкогольное пиво

В штате Юта археологи совершили удивительное открытие — обнаружили 150-летнюю бутылку с алкоголем. Состояние находки позволило специалистам провести дегустацию, сообщает UPI.

Государственный археолог Юты Иэн Райт рассказал, что бутылка была найдена среди тысяч артефактов, относящихся к периоду между 1870 и 1890 годами. Археологические работы проводились на территории, ныне занимаемой горнолыжным курортом Альта, принадлежащей Лесной службе США.

Бутылка сохранилась в исключительном состоянии: она была полной, а пробка оставалась на месте. «Мы сразу поняли, что это редчайшая находка», — подчеркнул Райт, отметив, что это единственная известная целая бутылка алкоголя того периода, найденная в Юте. Подобные находки, хотя и редки, иногда встречаются в районах реки Миссисипи, связанных с кораблекрушениями.

Для изучения содержимого бутылки археологи обратились к старейшей легальной дистиллерии Юты — High West. Используя специальное устройство Coravin, позволяющее брать пробы без вскрытия бутылки, специалисты извлекли образец напитка.

Первым попробовал напиток директор по дистилляции High West Айзек Уинтер. Несмотря на возможные опасения, он отметил приятный и чистый аромат содержимого.

«Не было запаха бензина или табачной слюны», — отметил он, описав вкус как фруктовый, с кожаными нотами и выраженным ощущением возраста.

Эксперты пришли к выводу, что содержимое бутылки, скорее всего, представляет собой слабоалкогольное пиво.