Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВедущие российские производители вин откроют в Уфе Посольство российского вина

В Уфе появится Посольство российского вина, которое откроют «Абрау-Дюрсо», «Усадьба Дивноморское», Château Côtes de Saint Daniel, «Яйла» и «Поместье Голубицкое» на базе флагманских магазинов «Башспирта» «Тантана» и «Северные амуры». В «посольстве» будут проводить бесплатные дегустации, что должно положительно сказаться на потреблении отечественных вин в республике.
На российские вина в Башкирии приходится доля в 30%. Доля отечественной продукции на всероссийском рынке вина составляет порядка 50%. Производители рассчитывают, что после открытия «посольства» этот показатель в республике вырастет.
— В сетях, вероятно, 30% продаж приходится на российские вина, а 70% на импорт. Так как основным потребителем импортных вин является средний класс, а Башкирия довольно зажиточный регион, — говорит директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. — И эту ситуацию по объемам продаж нужно переломить, ведь для среднего класса импорт — это продукт престижа, но процесс убеждения потребителя перейти на российские вина будет не быстрым.
По мнению Вадима Дробиза, даже существенное подорожание импортного вина не способно мгновенно изменить предпочтения россиян.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться