Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямЭкспорт вин из Италии в Россию вырос на 60%

За первые десять месяцев 2024 года Россия нарастила импорт вин из Италии на 60%, до 199 млн евро. Такие данные приводит итальянская статистическая служба Istat.
В Италии увеличился общий объем экспорта вин год к году. В январе-октябре он вырос на 5,7%, составив 6,7 млрд евро в денежном выражении и 1,8 млрд литров в натуральном. Статистика за 2024 год еще не подсчитана, но эксперты полагают, что поставки итальянского вина на иностранные рынки могли достигнуть 8,1 млрд евро.
По результатам десяти месяцев больше всего итальянского вина экспортировали в США — на сумму 1,59 млрд евро. Поставки выросли на 8,2% год к году. На втором месте находится Германия, объем импорта которой составил 980 млн евро — на 4,3% больше, чем в январе-октябре 2023 года. Третьим по значимости оказался британский рынок. Объем экспорта в Британию достиг 708 млн евро, что на 1,8% больше, чем в тот же период прошлого года.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться