Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
13 февраля 2026, 12:05 — РБК Вино

В Тюмени готовятся собрать первый урожай винограда для производства красного вина

В Тюмени готовятся собрать первый урожай винограда для производства красного вина

В Тюмени планируют выращивать виноград и производить красное сухое вино. Ранее в регионе высадили 300 первых виноградных лоз, которые скоро дадут урожай. Один из самых неожиданных для виноградарства регионов в 2025 году включили в число виноградо-винодельческих зон России.

Об этом сообщил замдиректора департамента потребительского рынка и туризма Тюменской области Алексей Плеханов. Он ответил на вопросы журналистов на пресс-конференции, посвященной проведению региональных винных ярмарок.

Виноград планируется выращивать на базе Центра сибирского виноделия, основанного в 2023 году. Компания «Тюменский лесосеменной центр» высадила виноград сортов «маркетт», «шабреву», «памяти Домбковской» и «амурский». Как рассказали в компании «РБК Вино», сейчас «Тюменский лесосеменной центр» занят закупкой оборудование и оформлением лицензии на производство вино.

— Конечно же, мы будем всячески содействовать продвижению нашей местной продукции. Будем приглашать виноделов, будем привлекать средства массовой информации, будем работать с хорекой, ну и так далее. Все те силы, все возможности, которые есть у региона, мы постараемся применить, — заключил Алексей Плеханов.

В 2025 году в Тюменской области было зарегистрировано еще одно винодельческое предприятие — «Сибирская лоза». Здесь тоже собираются выпускать тихие вина из собственного винограда.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?