Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
24 февраля 2026, 16:23

В Санкт-Петербурге в 2025 году упали розничные продажи ключевых категорий алкоголя

В Санкт-Петербурге в 2025 году упали розничные продажи ключевых категорий алкоголя

Розничный алкогольный рынок Санкт-Петербурга по итогам 2025 года продемонстрировал разнонаправленную динамику, но в целом ушел в минус сильнее, чем в среднем по стране. Согласно данным Клуба профессионалов алкогольного рынка, общий объем продаж «непивного» алкоголя в городе сократился на 7,7%, до 10,71 млн декалитров.

Наиболее чувствительный удар пришелся по винному сегменту. Продажи тихих вин упали на 6,7% (до 3,79 млн дал), игристых — на 4,7% (1,56 млн дал). Примечательно, что это падение происходит на фоне растущего производства.

В результате общие розничные продажи алкогольной продукции за исключением пива, сидра и медовухи в городе в 2025 году сократились на 7,7% до 10,71 млн дал. При этом заметный рост наблюдался лишь в категории ликеро-водочных изделий.

В целом, по итогам 2025 года объем продаж алкогольной продукции (за исключением пива) в Ленинградской области сократился на 2,7% относительно предыдущего года — до 4,81 млн декалитров. Учтены данные как розничных сетей, так и заведений общественного питания. В отличие от общей динамики, продажи тихих вин в регионе незначительно выросли — на 1,7% (1,47 млн дал), аналогичный показатель зафиксирован и в категории игристых вин с шампанским — плюс 1,7% до 508,8 тыс. дал. Водка потеряла 0,8% (реализовано 1,6 млн дал), а вот ликеро-водочные изделия показали уверенный рост на 14,9%, достигнув объема в 414,2 тыс. дал.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга