Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
12 марта 2025, 11:49

В Санкт-Петербурге сократились продажи крепкого алкоголя

В Санкт-Петербурге сократились продажи крепкого алкоголя

В январе продажи крепкого алкоголя в магазинах Петербурга снизились на 8,7% по сравнению с январем 2024 года и составили 417 тысяч декалитров.

Директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз отмечает, что такие показатели обусловлены повышенным спросом в течение 2024 года, так как покупатели спешили приобрести алкоголь по старым ценам.

По данным компании, сильнее всего в январе упали продажи наливок (- 55,8%), абсента (- 45,7%), вермута (- 24,7%), текилы (- 20,5%) и итальянского алкогольного напитка граппа (- 23,7%). Немногим меньше — на 22,4% — снизился спрос на шампанское и на тихие вина (- 9,7%). На 13,9% сократились продажи бренди, на 8,7% — водки, на 7,2% — коньяка.

— Возможно в прошлом январе сыграла роль повышенная закупка, связанная с ожиданием грядущего повышения, — отметили в компании. 

Также перераспределился спрос на крепкие напитки: сильнее всего в продажах компании снизилась доля бренди — с 17,1 до 16,1%, но при этом увеличилась доля виски — с 9,1 до 9,7%. По данным компании, в дальнейшем этот тренд сохранится.

Согласно данным Росстата, в январе стоимость одного литра водки в Петербурге составила 879,9 рублей, что на 10% выше показателя за аналогичный месяц прошлого года. Российские игристые вина подорожали на 12,2%, так как стоимость литра составила 581 рублей, тихие вина — на 17%, до 715 рублей, коньяк — на 12,8%, до 1,5 тысяч рублей.

В целом же падения продаж на алкогольном рынке Петербурга не наблюдается. Согласно данным статистики ЦИФФРА, в январе спрос на водку в магазинах города по сравнению с аналогичным периодом 2024 года снизился на 2,3%, до 213,2 тысяч дал. На 10,3%, до 60,2 тысяч дал, упали продажи коньяка и на 13,2%, до 6,4 тысяч дал, — ликерного вина.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире