Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
11 ноября 2025, 12:57

В Израиле обнаружили винный пресс возрастом 5 тысяч лет

В Израиле обнаружили винный пресс возрастом 5 тысяч лет

Во время раскопок около холма Мегиддо в Израиле обнаружили винный пресс возрастом 5 тысяч лет, который является самым ранним свидетельством производства вина в этом регионе. Об этом пишет The Times of Israel со ссылкой на Израильское управление древностей (IAA).

— Мы обнаружили несколько сельскохозяйственных сооружений, и одним из них был виноградный пресс, — сказал директор раскопок в Мегиддо от IAA Амир Голани.

Он отметил, что археологи установили возраст винодельческого пресса, опираясь на керамические обломки внутри него и на археологический контекст, поскольку сам предмет находился в окружении нескольких жилых построек.

— В прошлом у нас были косвенные доказательства того, что в то время в регионе употребляли вино, такие как косточки одомашненного винограда и сосуды, которые, как мы считали, использовались для вина, но у нас никогда не было прямых доказательств того, что вино производилось на земле Ханаана в раннем бронзовом веке, — сообщил Голани.

Ученый подчеркнул, что территория возле Мегиддо является крупнейшим и наиболее значимым археологическим памятником в Израиле. Поселение занимало выгодное стратегическое положение рядом с источником воды и плодородной землей. Голани добавил, что ранее на территории страны находили винодельческие прессы, но их возраст был существенно младше.
По версии The Times of Israel, место, где обнаружен винный пресс, упоминается в Новом Завете как место Армагеддон. Само слово «армагеддон» — искажённая греческо-еврейская фраза «хар Мегиддо» — холм Мегиддо.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга